「糠サンマ 焼き魚 北海道産」の詳細 「糠さんま」は昔から旬のさんまを長く楽しむために米ぬかにつけた、 北海道釧路や厚岸などの漁師町で行われた郷土食です。
サンマに乾燥した米糠につけると、余分な水分を糠が吸収して旨味は凝縮されます。
自然解凍した後、焼き上げれば、いつでも秋刀魚のふっくらとした身が食べられます。
※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 北海道道東産 糠秋刀魚 3尾入り 食べ方について 1 冷蔵庫で解凍します。
（半日くらいが目安です） 2 流水で糠を洗いおとし、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
3 弱火でじっくり焼き上げて、お召し上がりください。
お届け予定日 ご注文内容確認後、3日〜7日程度でお届けいたします。
賞味期限 目安 解凍後は、保存できません。
日ごとに塩辛くなります。
冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。
返品特約条件 使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。
配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料 配達業者 ヤマト運輸 送料はこちらをご参照下さい。
●風呂敷に包んで（冷蔵品はビニール袋）、こちらの箱でお届け致します ●商品のサイズ・季節によって、箱の種類(ダンボール・発泡スチロールなど)が変わります。
●当店では、値段がわかる納品書などは同封していませんので、贈答・ギフトとしてお使い頂けます。
のしはビニールに包んで箱の中に入っています。
北海道のグルメお取り寄せ。
糠さんまお中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/バレンタイン/ホワイトデーの定番ギフトイベントや、御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。
各種のしの対応致します。
nop00北海道産の糠サンマ 北海道、道東では9月上旬ごろよりサンマ漁が始まります。
本州へ南下する前のさんまは、脂ののりがよく、水揚げされた秋刀魚の一部はそのまま生で出荷、その他は缶詰や、「糠サンマ」などに加工されます。
「糠さんま」は昔から旬のさんまを長く楽しむために米ぬかにつけた、北海道釧路や厚岸などの漁師町で行われた郷土食です。
サンマに乾燥した米糠につけると、余分な水分を糠が吸収して旨味は凝縮されます。
熟成状態を見計らって冷凍し処理します。
自然解凍した後、焼き上げれば、いつでも秋刀魚のふっくらとした身が食べられます。
糠秋刀魚（ヌカサンマ）を糠を付けたままの状態で、冷蔵庫で解凍します。
（半日くらいが目安です） 【ご注意】 冷凍のままでしたら、長期保存可能です。
糠をつけたまま、冷蔵庫で保管しますと、日ごとに塩辛くなります。
流水で糠を洗い落とします。
余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
家庭用グリルや、炭火を使って、 弱火でじっくりと焼いてお召し上がり下さい。
生食は、できません。
楽天で購入498円（税込み）